Haaland sinh ngày 21/7/2000 tại Leeds (Anh). Thời điểm ấy, bố của anh là ông Alfie Haaland đang thi đấu cho Leeds United. Đến năm 2004, Haaland mới chuyển đến Bryne là quê hương của bố mẹ anh. 

Haaland đầu quân cho CLB địa phương Bryne khi mới 5 tuổi và 10 năm sau anh được đôn lên đội 1. Năm 16 tuổi, cựu tiền đạo Dortmund chuyển sang Molde là đội bóng góp mặt ở giải VĐQG Na Uy. Theo lời kể của đồng đội cũ giờ vẫn đang chơi cho Bryne là Robert Undheim, ngay từ nhỏ Haaland đã bộc lộ được năng khiếu của một tài năng lớn. Thời điểm ấy, Haaland chưa cao lớn như bây giờ nhưng tỏ ra rất thông minh và nhanh nhẹn.

Một hậu vệ khác của Bryne là Sondre Norheim thì nhận xét về Haaland như sau: "Haaland luôn tập luyện và thi đấu với các đàn anh to con hơn mình. Tuy nhiên, cậu ấy không gặp khó khăn vì có khả năng chạy chỗ, chọn vị trí và chạm bóng cực tốt".

Là con trai của danh thủ từng khoác áo cho Man City, nhưng Haaland rất giản dị. Ngoài thời gian tập luyện ở CLB, anh vẫn thường chơi bóng cùng bạn bè ở sân cỏ nhân tạo có mái vòm trong làng. Đây là sân chơi miễn phí dành cho trẻ em ở Bryne. Nó có thể che chắn những cơn gió mạnh ở Bryne là thị trấn ven biển, nhưng không thể giữ ấm cho người chơi. Theo giám đốc điều hành của Bryne là Hans-Oyvind Sagen thì Haaland và các bạn bè vẫn hay gọi sân nhân tạo này là "cái tủ lạnh" vì ở bên trong còn lạnh hơn cả bên ngoài.

Ở Bryne, Haaland có ông bác Gabriel Hoyland là nông dân chuyên nuôi lợn, bò và trồng khoai tây. Khi không chơi bóng, anh rất thích lái máy cày, chăm sóc gia súc và sản xuất đồ mộc. Sau này khi đã trở thành cầu thủ thành danh, Haaland thay vì lui tới những khu nghỉ dưỡng sang trọng để nghỉ Hè lại thường về quê để trải nghiệm cuộc sống giản dị nhưng đầy ý nghĩa.

Theo lời kể của HLV đội trẻ Na Uy là Gunnar Halle, Haaland khá nhỏ con ở độ tuổi 15 hay 16, nhưng đến tuổi 17 anh bỗng dưng lớn nhanh như thổi. Chính vì từng trải qua giai đoạn nhỏ con nên Haaland đã rèn được cho mình những kỹ năng giúp mình giải quyết bất lợi về thể hình cũng như thể chất. Đến khi vươn mình trở thành "gã khổng lồ", những giá trị ấy không mất đi và điều đó khiến Haaland trở nên nguy hiểm gấp bội.

Haaland được người dân ở Bryne rất mực yêu quý vì anh sống hòa đồng với tất cả mọi người và không hề tỏ thái độ "ngôi sao". Mỗi khi về quê, cầu thủ sinh năm 2000 này vẫn thường đi ăn ở nhà hàng Trung Quốc chuyên phục vụ những món ăn rất ngon và rẻ do bà Hui Zhu Wang làm chủ sở hữu.

Anh từng tặng bà Hui Zhu Wang một chiếc áo Dortmund có chữ ký của mình và hứa sẽ làm điều tương tự với chiếc áo Man City. Ở Bryne, Haaland không có những fan cuồng luôn chào đón anh bằng sự ồn ào đến mức nghẹt thở. Chính bởi người dân ở quê nhà cho Haaland cảm giác bình dị, thân thuộc nên tân binh của Man City mới xem Bryne như thiên đường.