Đó chính là nhà hàng tên Vincent Cafe, toạ lạc bên trong khách sạn nổi tiếng Vincent của thành phố biển Southport. Bản thân Gerrard trước khi đầu tư hơn 100.000 bảng vào Vincent Cafe cũng là khách ruột của quán, cùng với rất nhiều người nổi tiếng khác tại nước Anh.
Khi sự nghiệp quần đùi áo số sắp sang trang mới, tất nhiên Gerrard phải chọn cho mình một hướng đi khác. Anh và cô vợ Curran từng muốn đầu tư vào một khách sạn ở Liverpool vào năm 2008, nhưng sau đó kế hoạch bị đình lại vì Gerrard không có thời gian cho việc kinh doanh.
Bây giờ thì khác. Gerrard chỉ phải thi đấu cho L.A Galaxy tại Mỹ tối đa trong vòng 8 tháng (từ tháng 3 - 12/2016) nếu L.A Galaxy tiến sâu ở vòng play-off. Thời gian còn lại anh sẽ trở về Liverpool, bởi theo Gerrard thì “Liverpool đã là một phần máu thịt của tôi. Tôi không thể rời xa thành phố này”. Thậm chí có thể Gerrard sẽ trở lại thi đấu cho Liverpool theo dạng cho mượn ở mùa giải mới 2015/16.
Tại Mỹ, Gerrard đã lên kế hoạch mua một căn hộ hoành tráng ở khu Berveley Hills, với hàng xóm là những nhân vật có cỡ của giới showbiz tại xứ Cờ hoa như Simon Cowell, Jennifer Lopez hay Taylor Swift. Ngoài ra Gerrard cũng đã hỏi kinh nghiệm của David Beckham, khi cựu danh thủ M.U này chơi cho L.A Galaxy trước khi giải nghệ. Hiện Becks cũng rất bận rộn với công việc kinh doanh ở Mỹ và Anh.
Lời khuyên của Becks dành cho Gerrard trong kinh doanh là nếu không làm thì thôi, đã làm thì phải cho đến nơi đến chốn. Vì thế, Gerrard đã quyết định tu sửa, làm mới Vincent Cafe thật hoành tráng, với kế hoạch biến nơi đây thành một khu giải trí phức hợp nhỏ có phòng chiếu phim, hồ bơi, sauna, massage, phòng dành riêng cho khách nhí...
Gerrard hiểu rõ giới nhà giàu tại Anh không tiếc tiền chi tiêu, chỉ cần họ cảm thấy xứng đáng với những gì được thụ hưởng. Paul Adams (đồng sở hữu Vincent Cafe với Gerrard) cho biết: “Chúng tôi đã lên kế hoạch đưa thêm rất nhiều món mới vào thực đơn của nhà hàng, trong đó Gerrard góp nhiều ý kiến rất thú vị”.
