Joaquin giải nghệ vào tháng 4 năm ngoái ở tuổi 41, khép lại sự nghiệp kéo dài 24 năm từ 1999 tới 2023. Với 622 lần ra sân ở La Liga, huyền thoại Betis đồng giữ kỷ lục cầu thủ thi đấu nhiều nhất lịch sử giải đấu với thủ môn Andoni Zubizarreta (622).
Sau khi giải nghệ, Joaquin làm MC cho chương trình truyền hình của riêng anh đồng thời đảm nhiệm một vai trò lãnh đạo ở Betis. Tuy nhiên cựu danh thủ người Tây Ban Nha còn một niềm đam mê khác sắp thành hiện thực.
Joaquin sắp hiện thực hóa giấc mơ thời thơ ấu là trở thành võ sĩ đấu bò. Theo Marca, người đại diện của Joaquin đã có những đàm phán ban đầu để cựu danh thủ 41 tuổi tham gia giải đấu bò vào cuối năm nay tại thị trấn quê hương El Puerto de Santa Maria, gần Cadiz.
Hiện tại, Joaquin tập luyện chuyên cần hàng ngày ở cường độ cao cùng các vận động viên đấu bò khác. Huyền thoại Betis cũng thường xuyên xuất hiện tại trường đấu bò ở Seville để xem những màn đấu bò đỉnh cao.
Joaquin được xem là một cầu thủ có cá tính nổi loạn. Cựu cầu thủ sinh năm 1981 từng ăn mừng chức vô địch cúp nhà Vua năm 2008 cùng với Valencia bằng cách…khỏa thân tạo dáng bên chiếc cúp. Vào năm 2005 khi đoạt thành tích tương tự, Joaquin đã khiêu vũ với chiếc áo choàng mượn từ vận động viên đấu bò huyền thoại Francisco Rivera Ordonez.
Từ khi còn là cầu thủ, Joaquin đã tập luyện đấu bò và tham gia một số trận đấu bò mang tính chất biểu diễn. Tuy nhiên đây mới là thời điểm cựu danh thủ 41 tuổi chuẩn bị trở thành một võ sĩ đấu bò chuyên nghiệp.
