Đây là loại bánh phủ sô cô la bên ngoài có hương vị thơm ngon và được nhiều người tiêu dùng tại Anh yêu thích. Theo Brian, sau khi được một chuyên gia dinh dưỡng tư vấn, Sir Alex đã yêu cầu các học trò phải ăn 5 chiếc bánh trong những ngày luyện tập và 3 chiếc trước mỗi trận đấu. Về thành phần dinh dưỡng, mỗi chiếc bánh Jaffa chứa 75% carbohydrate, 20% chất béo và 5% protein. Theo tính toán, loại bánh này có chứa 46 calo. Điều này đồng nghĩa với việc nó sẽ giúp cầu thủ nạp thêm 230 calo trong những ngày ra sân tập và 138 calo trước mỗi lần xung trận.

“Không có gì phải nghi ngờ việc bổ sung thường xuyên bánh Jaffa đã phần nào giúp tôi và những đồng đội cũ  tại Man United gặt hái thành công đáng kể dưới sự dẫn dắt của Sir Alex”, McClair, người đã đoạt 5 danh hiệu vô địch Premier League trong màu áo Man United hào hứng nói.

So với người đồng nghiệp Arsene Wenger của Arsenal, Sir Alex quả thực khác một trời một vực về khoản áp dụng chế độ dinh dưỡng cho cầu thủ. Trong khi Sir Alex cho phép học trò ăn bánh ngọt, ông thầy người Pháp lại bắt số sao Arsenal phải xơi đi xơi lại những món được chế biến từ rau và cá, đồng thời không được đụng đến đồ ngọt.