Chàng trai 25 tuổi cũng từng làm trợ lý thể lực cho cha tại Tottenham. Sebastiano thông thạo 6 thứ tiếng trong đó có tiếng Pháp, là thạc sĩ về khoa học thể thao. Sebastiano không hề được cha ưu ái, anh đã chứng tỏ được năng lực của mình từ khi làm HLV thể lực tại Spurs. Và ngay trong buổi tập đầu tiên tại đại bản doanh Camp des Loges dưới dự quan sát của Mauricio, Sebastiano đã cho thấy đẳng cấp của mình.
Anh dùng tiếng Pháp để hướng dẫn các cầu thủ thuộc cộng đồng Pháp ngữ, tiếng Anh, tiếng Italia, tiếng Tây Ban Nha để trò chuyện, chỉ dẫn các cầu thủ Nam Mỹ, châu Âu còn lại. Ngoài ra, Sebastiano còn có thể nói được phương ngữ Catalunya và tiếng Hy Lạp. Sebastiano từng được khám phá các sân tập tại Camp des Loges cũng như sân Parc des Princes, nơi cha anh từng tập luyện thi đấu cùng Ronaldinho và các đồng đội. Vì thế, Sebastiano đã làm quen được rất nhiều tại PSG.
Sebastiano từng theo học tại các trường đại học nổi tiếng tại Barcelona và Southampton. Anh đặc biệt thích nghiên cứu về khoa học thể thao và các vấn đề liên quan đến thể lực cầu thủ. “Mauricio không hề ưu ái cho con trai mình. Còn Sebastiano cũng luôn làm việc nghiêm túc, cống hiến hết mình bằng tài năng đặc biệt”, nhà báo lừng danh Guillem Balague nhấn mạnh.
