Theo báo cáo từ Liverpool Echo, kể từ khi chuyên gia dinh dưỡng Mona Nemmer và HLV thể lực Andreas Kornmayer gia nhập Liverpool từ Bayern Munich mùa hè năm ngoái, các học trò của Klopp bắt buộc phải thực hiện chế độ 4 bữa ăn/ngày theo một chế độ ăn uống riêng.
Nhà cầm quân người Đức cho biết thực đơn mỗi bữa ăn mà Nemmer đưa ra, bao gồm chủ yếu là thực phẩm hữu cơ, đã cho thấy hiệu quả rõ rệt trong suốt quá trình tập luyện của Liverpool tại California trước thềm mùa giải.
"Thông thường ở giai đoạn tiền mùa giải, các cầu thủ có thể sẽ ăn nhiều và nhanh nhất có thể. Nhưng họ đã ngồi xuống ăn và yêu thích công việc này. Họ đang ăn những món rất đặc biệt. Nemmer đã gây ấn tượng đầu tiên và đáng để họ tuân theo", Klopp chia sẻ.
Chuyên gia dinh dưỡng Nemmer của Liverpool
"Liverpool thậm chí chưa đi hết một nửa mùa giải nhưng chúng tôi vẫn đang đi đúng hướng. Thậm chí chúng tôi đã nhẩm tính tới việc mở một cửa hàng hoặc xuất bản 1 cuốn sách viết về công thức dinh dưỡng. Chúng tôi có thể đưa ra công thức dinh dưỡng tốt nhất trên thế giới. Tôi cảm thấy rất tự hào về điều này".
Nemmer đã hoàn thiện các chế độ ở cả khu tập luyện Melwood lẫn trên Anfield. Ví dụ điển hình là hiện tại có một máy ép nước hoa quả trong phòng thay đồ của đội một. Thay vì ăn đồ ngọt ở giờ nghỉ giải lao giữa hiệp, các cầu thủ sẽ uống nước ép táo có chứa chất caffein. Sau trận đấu, các cầu thủ sẽ ăn mì tươi với các loại nước sốt tự làm.
“Các cầu thủ rất cởi mở. Cùng với Juergen, họ đã thấy được tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng và đã cho tôi cơ hội làm việc đó. Điều này không quá phổ biến trong bóng đá hiện nay”, Nemmer cho biết.
