ĐẾN MANCHESTER PHẢI ĂN Ở WING'S
Thủ thành Claudio Bravo vừa chân ướt chân ráo đặt chân tới thành Manchester, sau khi hoàn tất thủ tục chuyển từ Barcelona sang Man City đã mò ngay tới nhà hàng Wing’s tự thưởng cho mình một bữa thịnh soạn. Tiền vệ Paul Pogba khi chưa kịp ra ngoài khám phá thì gọi đồ ăn từ Wing’s tới khách sạn Lowry cho mình.
Tiền đạo Radamel Falcao hồi Hè 2014 đi ăn ở Wing’s ngay trong ngày anh gia nhập Man United theo diện cho mượn từ Monaco. Wayne Rooney đến nay đã tổ chức 3 tiệc sinh nhật tại Wing’s.
Chiếc đĩa với chữ ký của Van Gaal
HLV Louis van Gaal hễ có dịp dẫn vợ ra ngoài ăn là y như rằng lại chọn Wing’s làm điểm đến. Dẫn dắt M.U đánh bại Man City, Van Gaal ăn mừng ở đây. Ngay cả khi đã không còn ngồi ở ghế HLV của Quỷ đỏ nữa, Van Gaal vẫn quay lại đây ăn uống khi có dịp trở lại Manchester.
Các cựu sao Man Đỏ như Robin van Persie, Tom Cleverley, Nani, Patrice Evra và các cựu sao Man Xanh như Joe Hart, Mario Balotellil, Gareth Barry cũng đều kết Wing’s đã đành. Đến cả những ngôi sao “không có khẩu ở Manchester” cũng kết nhà hàng kiểu Hoa ở một góc của quảng trường Lincoln này. Ashley Cole thời còn mặn nồng với cô vợ cũ Cheryl hay chọn Wing’s làm điểm hẹn hâm nóng tình yêu. Cả đội Blackburn từng chọn Wing’s làm điểm mở tiệc Giáng sinh.
Rooney thường xuyên tổ chức sinh nhật tại đây
Danh sách khách VIP của Wing’s có thể kể thêm Sir Alex Ferguson, tân HLV Sam Allardyce của ĐT Anh và tướng mới Pep Guardiola của Man City,… Nên khi Van Gaal đánh giá Wing’s là “nhà hàng tuyệt nhất thành Manchester”, chẳng thấy ai phản đối ông. Wing’s thực sự là nhà hàng “hot” nhất với giới sao sân cỏ trong thành Manchester nói riêng, cũng như với giới sao sân cỏ tại Premier League và trên xứ sương mù nói chung.
VÌ ĐẦU WING'S HÚT SAO PREMIER LEAGUE?
Wing’s ra đời cách đây 12 năm. Nhờ đâu mà nhà hàng kiểu Hoa này hút các “thực khách Ngoại hạng” đến vậy?
Câu trả lời liên quan đến ông chủ nhà hàng: Wing Shing Chu. Wing chuyển từ Hong Kong sang Anh du học hồi 1979. Vừa học, Wing vừa phụ một bà dì bán đồ ăn nhanh ở Salford. Vốn tiếng Anh của Wing lên vùn vụt ở đây. Và cũng từ đó, ông nhận ra đam mê lớn nhất của mình là kinh doanh nhà hàng.
Khi Wing mở được nhà hàng đầu tiên tại khu ngoại ô của Stockport, cựu trung vệ M.U, Jaap Stam thành khách quen ở đây. Cơ duyên giữa Wing và giới sao bóng đá bắt đầu. Hồi Man City chiêu mộ hậu vệ Sun Jihai vào năm 2002, Wing được lên xe bus của Man Xanh. Hồi M.U chiêu mộ tiền đạo Dong Fangzhuo vào năm 2004, Wing cũng được mời đến. Ông đảm nhiệm vai trò phiên dịch.
Rồi Wing mở nhà hàng Wing’s vào năm 2004, ông đã sẵn có vài mối khách VIP thuộc giới quần đùi áo số rồi. Mang tinh hoa ẩm thực Quảng Đông tới Manchester với những món như vịt quay, dim sum, Wing nhanh chóng gây được ấn tượng cho nhà hàng của mình. Tiếng lành đồn xa, Wing’s ngày càng hút khách, nhất là với giới sao bóng đá.
Dù lượng khách tăng vụt, song Wing’s vẫn duy trì 15 bàn. Chỉ 15 bàn. Không hơn. Wing quan niệm bầu không khí thanh bình, riêng tư của Wing’s phải được đảm bảo tối đa. Ăn ngon trong bầu không khí riêng tư, cánh sao Premier League còn mong gì hơn thế?
Wing còn rất khéo chăm sóc khách hàng. Ông tự mình lái xe đi đón Van Gaal, hoặc bận thì phái người lái xe riêng của mình đưa đón Van Gaal. Ông tự mình lái xe, mang đồ ăn tới tận khách sạn cho Pogba. Với nhà hàng Wing’s, giới sao bóng đá đúng là vừa kết đồ ăn thức uống, vừa kết cả thái độ của ông chủ nhà hàng.
Ngoại lệ Balotelli  Rất chiều khách, nhưng Wing’s cũng có quy định khá ngặt nghèo với thực khách: đề nghị khách tới đây ăn mặc lịch sự (không nên mặc đồ thể thao, đi xăng-đan hay mặc quần soóc…). Song Balotelli đến đây vẫn vô tư mặc đồ như ở nhà. |
_m.jpg)
