Ngày 5/6/2021, Chelsea đã xác nhận chia tay Van Ginkel sau 8 năm gắn bó. Và sau 2 tuần (18/6), PSV đã chính thức thông báo ký hợp đồng có thời hạn 2 năm với tiền vệ 28 tuổi này.
Sau khi ký hợp đồng với đội bóng Hà Lan, Van Ginkel chia sẻ: "Tôi nghĩ bây giờ hầu hết mọi người sẽ biết rằng tôi cảm thấy rất thoải mái khi thi đấu cho PSV. Đội bóng và người hâm mộ luôn tốt với tôi. Câu lạc bộ đã giúp đỡ tôi trong quá trình hồi phục và chúng tôi luôn giữ liên lạc, kể cả khi tôi thi đấu ở nước ngoài".
"Mùa trước, tôi có vinh dự được trải nghiệm lại ý nghĩa của việc trở thành một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp và tôi mong muốn được đóng góp công sức của mình để hiện thực hóa tham vọng của PSV: tranh chức vô địch Eredivisie, giành một suất vào vòng bảng Champions League và làm gương cho các cầu thủ trẻ tài năng trong đội hình của chúng tôi".
Van Ginkel được Chelsea mua về từ Vitesse hồi mùa Hè năm 2013 với giá 8 triệu bảng. Khi đó, anh được đánh giá là một trong những tiền vệ triển vọng bậc nhất bóng đá Hà Lan.
Tuy nhiên kể từ đó tới nay, những đóng góp của Van Ginkel cho Chelsea là rất ít. Mùa 2013/14, anh chỉ chơi 4 trận cho Chelsea. Sau đó, tiền vệ người Hà Lan phiêu bạt đến AC Milan, Stoke City và PSV theo hợp đồng cho mượn.
Mùa 2017/18, Van Ginkel đứt dây chằng đầu gối. Chấn thương diễn biến phức tạp, khiến anh lên bàn mổ nhiều lần. Van Ginkel mất gần 3 năm điều trị chấn thương, trước khi tái xuất vào tháng 1 năm nay.
Khá thú vị là dù Van Ginkel gần như không ra sân cho Chelsea nhưng cuối mùa giải 2019/20, CLB này vẫn quyết định giữ chân anh bằng bản hợp đồng mới có thời hạn 1 năm. Ở cấp độ ĐTQG, Van Ginkel từng có 8 lần khoác áo ĐT Hà Lan nhưng đã từ rất lâu anh không còn được gọi.
Mùa 2020/21, Van Ginkel ra sân 12 trận trên mọi đấu trường cho PSV, ghi được 1 bàn và có thêm 1 pha kiến tạo. Tiền vệ này vẫn cần thêm thời gian để cải thiện thể lực, và tìm lại cảm giác chơi bóng tốt nhất.
